Autore: Vanessa Carta

Il cibo attrae ogni anno orde di turisti, ma la spiegazione del successo del turismo enogastronomico non può essere semplicisticamente ridotta al desiderio di abbuffarsi delle buone forchette: attraverso il cibo, i turisti vogliono vivere delle vere e proprie esperienze…

Sempre più turisti sono stanchi di accodarsi alle file interminabili di monumenti e musei in città, di stare in mezzo alle masse di gente o al traffico sotto il sole per visitare posti che in realtà tutti hanno già visto…